Récemment, le public s’intéresse beaucoup à la prise du sel d’iode. Le rôle que l’iode joue dans le corps humain est élément en trace indispensable pour composer l’hormone thyroïdienne. Le corps humain doit maintenir un certain niveau d’hormone thyroïdienne pour garantir le développement et la vigueur normaux de l’organisme et surtout du foie, du rein, des muscles, du cœur et du cœur. L’ingestion de l’iode insuffisante causera la sous-alimentation de l’iode du corps et le déficit en iode.

La compromission du déficit est le symptôme dont le mécanisme de morbidité principal est la composition insuffisante de l’hormone thyroïdienne causée par l’ingestion insuffisante de l’organisme par manque de l’iode dans l’environnement extérieur, les maladies dépendantes les plus courantes comprennent le goitre endémique, la crétine endémique, l’hypothyroïdie congénitale, la difformité congénitale du nouveau-né, la surdi-mutite simple, l’accouchement prématuré, l’avortement, l’accouchement mort-né de la femme enceinte, etc.. La compromission principale est de causer des troubles de développement cérébral de tout niveau.

Le déficit en iode est une maladie universelle, parmi les 154 pays du monde, le déficit en iode existe dans 118 pays. Des pays du monde adopte universellement la mesure d’ajouter de l’iode dans le sel de cuisine de tout le peuple de manière à prévenir le déficit en iode.

Nous sommes un des pays atteints le plus du déficit en iode dans le monde, Shanghai à part, les 30 provinces, régions autonomes et municipalités au rang de province sont toutes atteintes du déficit en iode, la population malade des régions atteint 425 millions, soit 40% de la population malade des régions du monde et 60% de la population malade des régions de l’Asie. Actuellement, il y a encore 7 millions malades du goitre endémique et 190 mille malades de la crétine en Chine. Il y a 10,17 millions personnes avec l’handicap intellectuel dont plus de 80% sont causées par le déficit en iode, cela constitue un grand problème d’hygiène publique qui affecte la qualité de la population en Chine. Si l’on ne prend pas de mesure de prévention et de soin, il y aura encore un nombre considérable d’enfants avec l’handicap intellectuel qui sont nés chaque année.

Pékin est aussi une des régions dont l’environnement extérieur fait défaut de l’iode. Dans les années 1970, le taux de la strume endémique causée par le déficit en iode à Pékin était plus de 30%, la crétine endémique n’était pas rare dans la région montagneuse du nord.

L’ajout de l’iode dans le sel de cuisine est la mesure la plus simple, la plus économique et la plus sécurisée pour prévenir le déficit en iode approuvée par des pays du monde. Depuis les années 1970, notre ville a obtenu un succès considérable en utilisant l’ajout de l’iode pour prévenir le déficit en iode. Actuellement, le taux de couverture du sel d’iode atteint plus de 90%, il n’y a plus de crétine qui se déclare récemment, le taux de la strume des enfants d’âge scolaire est descendu à moins de 1%. Le résultat de surveillance de l’année 2008 montre que la médiété de l’iode dans les urines des enfants d’âge scolaire des 8 quartiers et districts tels que Yanqing et Huairou qui étaient gravement atteint de la maladie dans l’histoire correspond au niveau d’alimentation appropriée en iode du peuple exigé par l’Organisation mondiale de la santé et que le taux de la strume des enfants d’âge scolaire est 0,64% et correspond à la norme d’élimination du déficit en iode (c’est-à-dire, le taux de la strume est inférieur à 5%) ; les données de test de l’iode dans les urines des femmes d’âge de procréer et des femmes de lactation montrent aussi que le niveau d’alimentation en iode des habitants de ville et de campagne de Pékin se trouve au niveau approprié.

La prévention contre le déficit en iode à part, la municipalité de Pékin met aussi en œuvre le projet de transformation des puits d’eau potable de la campagne dans des régions avec l’excès d’iode des sources d’eau telles que la commune Yufa du quartier Daxing pour que les habitants locaux se débarrassent totalement l’eau avec l’excès d’iode. Actuellement, il n’y a pas de régions avec l’excès d’iode ni l’excès d’ajout de l’iode à Pékin.

Actuellement, l’ajout de l’iode dans le sel de cuisine est toujours la mesure principale de prévention contre le déficit en iode de notre ville. Dans le futur, on peut baisser le dosage de l’iode dans le sel de cuisine d’une façon appropriée selon le changement de la structure de nourriture des gens, cependant, la mesure ne peut être mise en œuvre qu’à la base des données de surveillance nombreuses et de la garantie du niveau approprié d’alimentation en iode des habitants.